Lo que nuestros lectores dicen

Las recetas están explicadas paso a paso de manera muy clara. No tenía experiencia en la cocina y conseguí preparar platos deliciosos desde la primera vez. Los ingredientes que utiliza son muy fáciles de encontrar en los mercados de Guadalajara. Mi familia ha notado que me siento mejor y con más energía desde que incorporé estos menús a nuestra rutina.

Como nutricionista, aprecio que el contenido está bien fundamentado y accesible. Las combinaciones de ingredientes son inteligentes y respetuosas con los gustos mexicanos. Mis pacientes en la Ciudad de México lo han utilizado con excelentes resultados. La información sobre cómo integrar estos menús a la vida cotidiana es muy realista y no abrumadora.

Las recetas son nutritivas y bien pensadas. Me gustó mucho el enfoque educativo de cómo cocinar de manera consciente. Lo único es que algunas requieren más tiempo de preparación de lo esperado, pero esto está claramente indicado. He compartido varias recetas con mis amigas en Monterrey y todas han quedado satisfechas.

Llevo tres meses utilizando esta guía y mi familia ha adoptado estos menús como parte de nuestra alimentación regular. Las explicaciones sobre ingredientes y sus propiedades son muy educativas. He notado que mis hijos comen más variado y sin resistencia. En Querétaro es difícil encontrar recursos así de completos y prácticos.

No encontraba una guía que respetara la gastronomía mexicana a la vez que fuera nutritiva. Esta lo logra perfectamente. Los ingredientes están disponibles en cualquier mercado local y los precios son razonables. He cocinado todas las recetas de la primera sección y mi presión arterial ha bajado notablemente según mi última revisión.

Como profesor de gastronomía, uso muchos de estos menús en mi clase como ejemplos de cocina consciente y nutritiva. Los estudiantes aprenden tanto sobre técnicas básicas como sobre cómo los alimentos interactúan en el cuerpo. La calidad del contenido es profesional sin ser pretencioso. Recomiendo ampliamente Parasitedetoxfood a cualquiera interesado en mejorar su relación con la comida.